Амарантовые
Кориандр овощной (Coriandrum Sativum)
Описание
Однолетнее раннеспелое пряное растение семейства Зонтичные. Используется как пряность в кулинарии: семена и молодая зелень (кинза). Семена кориандра используют для ароматизации и витаминизации колбас, сыра, мясных и рыбных консервов, маринадов, добавляются при выпечке бородинского хлеба, кондитерских и кулинарных изделий, а также при изготовлении некоторых сортов пива и ликёров. Плоды можно использовать при солении мяса, особенно свинины. Листья имеют сильный пряный запах, их используют в салатах, а также как приправу к супам и мясным блюдам. Кинза особенно популярна в кавказской, а также в паназиатской кухне, особенно китайской. Широко используется также и в мексиканской кухне. Растение является хорошим медоносом. Из плодов получают эфирное масло. В качестве лекарственного сырья используют плод кориандра, он входит в состав желчегонного и желудочного сборов.
Семейство: Зонтичные (Apiaceae)
Вид: Coriandrum sativum
Происхождение сорта: Восточное Средиземноморье
Срок созревания: 40-50 дней
Высота растения: 40-70 см
Срок годности партии до 2029г
Похожие товары
Комментарии отсутствуют.
Станьте первым, кто оставит свой комментарий.
