Арбузы
Лебеда садовая красная (Red Orach)
Описание
Однолетнее салатное и декоративное растение семейства Амарантовые. Стебли, листья и соцветия бордово-красного цвета. Листья крупные, треугольные, имеют солёный вкус, похожий на шпинат. Листья варят или используют в салатах. Лебедой иногда нейтрализуют кислый вкус щавеля. Ещё в XIX веке во многих губерниях России крестьяне в неурожайные годы садовую лебеду постоянно употребляли в пищу. Существовала поговорка: «Не то беда, что во ржи лебеда, а то беды, когда ни ржи, ни лебеды». Причём, использовали лебеду в любом виде. Перемолотые молодые листья, побеги и семена добавляли в ржаную муку при выпечке хлеба, листья и побеги ели как салат, добавляли в суп. Добавление в хлеб повышало его питательные свойства и хлеб лучше пропекался и дольше хранился. Каша из лебеды называлась «лебедянь», которую ели с молоком и яйцом. Растение неприхотливое, устойчиво как к жаре, так и к холоду.
Семейство: Амарантовые (Amaranthaceae)
Вид: Atriplex Hortensis
Высота растения: 60-180 см
Срок годности партии до 2030г
Похожие товары
Комментарии отсутствуют.
Станьте первым, кто оставит свой комментарий.
