Арбузы
Лопух овощной японский Гобо (Gobo)
Описание
Лопух японский или Гобо - двулетнее травянистое растение из семейства Астровые, распространенное в Восточной Азии. Цветёт на второй год с июня по август, образуя корзинки на верхушках стеблей. Листья имеют форму крупных листьев с зубчатыми краями, достигают длины до 50 см и ширины до 30 см.
В первый год растение образует крупный сочный корнеплод, который популярен в азиатской кухне благодаря сладковатому вкусу и хрустящей текстуре. Является главным компонентом блюда «кимпира гобо». Также его добавляют в супы и салаты. Мякоть у корнеплодов серовато-белая, сочная, сладковатая, приятная на вкус. Из корней лопуха можно приготовить кофе, повидло без сахара, а также различные заготовки на зиму. Помимо корнеплода в пищу используют молодые листья и черешки.
Корни лопуха содержат многочисленные соединения, которые обладают антиоксидантными, профилактическими свойствами и способствуют укреплению здоровья. Является источником некрахмальных полисахаридов. Незрелые цветоносы можно собирать поздней весной до появления цветов. Говорят, что их вкус напоминает артишок, чьим родственником является лопух.
Семейство: Астровые (Asteraceae)
Вид: Arctium lappa
Происхождение сорта: Восточная Азия
Высота растения: 100-200 см
Срок годности партии до 2030г
Похожие товары
Комментарии отсутствуют.
Станьте первым, кто оставит свой комментарий.
