Арбузы
Пажитник голубой Грибная трава (Trigonella Сaerulea)
Описание
Однолетнее пряное и лекарственное растение семейства Бобовые. Имеет грибной аромат, который проявляется особенно ярко после высушивания сырья. В кавказской кухне добавляется практически во все блюда. Уцхо-сунели, как его ещё называют, обязательно входит в состав классических кавказских смесей, например, в хмели-сунели. Листья, высушенные и истолчённые в порошок, применяют для придания аромата и окраски зелёному сыру. Плоды и соцветия, высушенные и истолчённые в порошок, применяют для изготовления бастурмы. Сбор плодов обычно проводят в начальной фазе созревания, поскольку в это время они имеют наиболее сильный аромат. Для получения приправы срезают верхушки растений с семенами в стадии молочно-восковой спелости.
Семейство: Бобовые (Fabaceae)
Вид: Trigonella Сaerulea
Происхождение сорта: Средиземноморье
Высота растения: 30-80 см
Срок годности партии до 2030г
Похожие товары
Комментарии отсутствуют.
Станьте первым, кто оставит свой комментарий.
