Перец острый Пасилья из Бахио (Pasilla Bajio)

✓Новинка
pic
Цена: 150р / 5 семян
Вес 0.03г
Наличие товара

-    +

Описание

Перец пасилья является основой мексиканской кухни. Популярный как в свежем, так и в сушеном виде. Вообще pasilla называют сушеный перец чили, кожица которого при высушивании становится чёрной и морщинистой, как изюм. Плоды этого перца длинные и изогнутые, при созревании становятся тёмно-коричневыми. Пасилью можно собирать в стадии технической спелости, когда плоды ещё зелёные, для приготовления соусов и сальсы. Зрелые же плоды в основном сушат. Именно в таком виде они используются вместе с чили Анчо и Гуахильо для приготовления классического мексиканского шоколадного соуса из "моле".  Что касается остроты, пасилья не очень острая, как и другие перцы семейства "Поблано". При полном созревании плодов, острота немного усиливается. Вкус плодов насыщенный, приятный, с ягодными и дыимными нотками. 

Вид: Capsicum annuum

Происхождение сорта: Мексика

Острота по шкале Сковилла: 1000-2500

Срок созревания: 120-150 дней

Высота растения: 50-80 см

Длина плода: 15-23 см

Срок годности партии до 2027г


Похожие товары

pic
Перец пикантный Анчо Сан-Луис (Ancho San Luis)
pic
Перец пикантный Анчо Поблано (Ancho Poblano)
pic
Перец пикантный Чилуакле Негро (Chilhuacle Negro)

Ваше имя или никнейм*
Ваш email* (будет скрыт)


Сообщение * (максимум 2000 символов)


Проверочный код
R





Комментарии отсутствуют.
Станьте первым, кто оставит свой комментарий.