Амарантовые
Руккола Селватика острая (Selvatica)
Описание
Дикая разновидность рукколы, которая растёт в пригороде Рима. Эта разновидность имеет самые острый вкус листьев, среди прочих сортов рукколы, с выраженным горчичным ароматом. Листья рассечённые как у дикого Рокета, но более крупные. Этот вид рукколы дольше созревает, чем культурная, а потому листья дольше остаются нежными. В Италии её часто добавляют в горячую пиццу или пасту перед подачей на стол. На острове Искья в Неаполитанском заливе готовят традиционный ликер из рукколы, который называется rucolino. Песто из рукколы готовится так же, как песто из базилика, и является хорошей заменой, когда для базилика слишком холодно.
Семейство: Капустные (Brassicaceae)
Вид: Diplotaxis tenuifolia
Происхождение сорта: Италия
Срок созревания: 30-55 дней
Срок годности партии до 2030г
Похожие товары
Комментарии отсутствуют.
Станьте первым, кто оставит свой комментарий.
