Амарантовые
Перец острый Халапеньо (Jalapeno)
Описание
Знаменитый сорт острого перца, очень популярного в Мексике. Название происходит от города Халапа, штат Веракрус, где традиционно выращивается этот перец. Сорт раннеспелый. В технической спелости плоды имеют зелёную окраску, в биологической - ярко-красную. В пищу традиционно используют зелёные перцы, так как у них более сочные и нежные стенки, чем у вызревших красных плодов. Красные плоды используют для приготовления чипотле (копчёный халапеньо). По сравнению с другими острыми перцами, у халапеньо очень толстые, сочные и сладкие стенки плодов. Вкус среднеострый, сладковатый, с фруктовыми нотками. Плоды имеют приятный перечный аромат. На кусте вызревает 25-35 плодов.
Семейство: Паслёновые (Solanaceae)
Вид: Capsicum annuum
Происхождение сорта: Мексика
Острота по шкале Сковилла: 2500-8000
Срок созревания: 80 дней
Высота растения: 50-100 см
Длина плода: 5-8 см
Вес плода: до 50 г
Срок годности партии до 2029г
Похожие товары
Отзывы покупателей
Александра14 декабря 2018 14:43:47
