Амарантовые
Чуфа Земляной миндаль (Cyperus Esculentus)
Описание
Многолетнее травянистое растение из семейства Осоковые. Культивируется как пищевое растение ради съедобных клубеньков на корнях. Клубеньки имеют характерный, слегка сладкий, ореховый привкус. Их едят как в сыром, так и в поджаренном виде. Поскольку клубеньки довольно твёрдые, рекомендуется вымачивать их в воде перед употреблением. Измельчённые клубеньки добавляют в кондитерские изделия, делают из них халву. В Испании из них готовят сладкий прохладительный напиток — орчату. Поджаренные размолотые клубеньки используют как суррогат кофе. Масло из клубеньков чуфы по химическому составу близко к оливковому. Зелень чуфы довольно декоративна, её можно выращивать на клумбах или в качестве бордюрного растения. В регионах с холодным климатом выращивают как однолетник.
Семейство: Осоковые (Cyperaceae)
Вид: Cyperus Esculentus
Высота растения: 50-80 см
Срок годности партии до 2029г
Комментарии отсутствуют.
Станьте первым, кто оставит свой комментарий.
