Арбузы
Свербига Турецкая руккола (Turkish Rocket)
Описание
Свербига восточная - многолетнее лекарственное, декоративное и салатное травянистое растение семейства Капустные. Предположительно растение распространилось с Кавказа. В данный момент распространена по всей Европе, в Передней и Малой Азии, на Кавказе, Западной Сибири, а также востоке и западе Северной Америки. Имеет продолжительный цикл цветения - с середины мая до августа. Декоративные качества наиболее выражены на хорошо освещённых участках. Хороший медонос. На Кавказе листья употребляют в пищу в варёном виде. В Англии растение используют для приготовления салатов и называют Турецкой рукколой (Turkish Rocket), хотя в ботаническом смысле это другой вид, не имеющий отношения к культурной или дикой рукколе, хотя и относится к тому же семейству. Наиболее вкусными считаются молодые побеги цветов. Однако, свежие листья и побеги могут быть немного горькими, особенно в разгар жаркого лета. Чтобы избавиться от горечи, можно бланшировать в горячей соленой воде, после чего готовить любым способом по вашему выбору. Например, жарить в небольшом количестве масла, варить, добавлять в соусы или тушеные блюда. По вкусу побеги свербиги напоминают нечто среднее между спаржевой капустой и листовой горчицей. В народной медицине используется, как противоопухолевое и противовоспалительное средство из-за высокого содержания витаминов и других биологически активных веществ.
Семейство: Капустные (Brassicaceae)
Вид: Bunias Orientalis
Высота растения: 70-150 см
Срок годности партии до 2029г
Похожие товары
Комментарии отсутствуют.
Станьте первым, кто оставит свой комментарий.
