Лебеда садовая красная (Red Orach)

#декоративные краснолистные

#салат красный

#шпинатные овощи

Цена: 30₽ / 0,5 гр.

Вес 0.5г

Наличие товара

Описание

Однолетнее салатное и декоративное растение семейства Амарантовые. Стебли, листья и соцветия бордово-красного цвета. Листья крупные, треугольные, имеют солёный вкус, похожий на шпинат. Листья варят или используют в салатах. Лебедой иногда нейтрализуют кислый вкус щавеля. Ещё в XIX веке во многих губерниях России крестьяне в неурожайные годы садовую лебеду постоянно употребляли в пищу. Существовала поговорка: «Не то беда, что во ржи лебеда, а то беды, когда ни ржи, ни лебеды». Причём, использовали лебеду ‎в любом виде. Перемолотые молодые листья, побеги и семена добавляли в ржаную муку при выпечке хлеба, листья и побеги ели как салат, добавляли в суп. Добавление в хлеб повышало его питательные свойства и хлеб лучше пропекался и дольше хранился. Каша из лебеды называлась «лебедянь», которую ели с молоком и яйцом. Растение неприхотливое, устойчиво как к жаре, так и к холоду.

Семейство: Амарантовые (Amaranthaceae)

Вид: Atriplex Hortensis

Высота растения: 60-180 см

Срок годности партии до 2030г