Овсяный корень (Tragopogon Porrifolius)

Цена: 40₽ / 5 семян

Вес 0.1г

Наличие товара

Описание

Двулетнее съедобное растение рода Козлобородник, семейства Астровые. Другие названия: Козлобородник пореелистный, Устричный корень, Чёртова борода, Сладкий корень. Культивируется это растение главным образом ради длинных мясистых белых сладких корешков, которые богаты инулином, витаминами и минералами. При варке в солёной воде горький привкус сырого корня пропадает, зато остаётся приятный устричный привкус. Корни употребляют в варёном, жареном и тушёном виде, а также добавляют в супы. Также употребляют и молодые стебли с листьями. Стебли рекомендуется прокатывать между ладонями для освобождения от горького млечного сока.

Семейство: Астровые (Asteraceae)

Вид: Tragopogon Porrifolius

Высота растения: до 60 см

Длина корня: 20-30 см

Срок годности партии до 2029г