Арбузы
Овсяный корень (Tragopogon Porrifolius)
Описание
Двулетнее съедобное растение рода Козлобородник, семейства Астровые. Другие названия: Козлобородник пореелистный, Устричный корень, Чёртова борода, Сладкий корень. Культивируется это растение главным образом ради длинных мясистых белых сладких корешков, которые богаты инулином, витаминами и минералами. При варке в солёной воде горький привкус сырого корня пропадает, зато остаётся приятный устричный привкус. Корни употребляют в варёном, жареном и тушёном виде, а также добавляют в супы. Также употребляют и молодые стебли с листьями. Стебли рекомендуется прокатывать между ладонями для освобождения от горького млечного сока.
Семейство: Астровые (Asteraceae)
Вид: Tragopogon Porrifolius
Высота растения: до 60 см
Длина корня: 20-30 см
Срок годности партии до 2029г
Комментарии отсутствуют.
Станьте первым, кто оставит свой комментарий.
